もぐもぐごはん部２月の活動は、パルティ とちぎ男女共同参画センターで無洗米を使ったひな祭りにぴったりな「無洗米でケーキ寿司」をつくりました。初めて参加する部員も含めて12名が参加しました。
初めにもぐもぐごはん部のキャプテン、JA全農とちぎの草島さんのごあいさつのあと、JA全農とちぎの津田さんから無洗米の特徴についてお話がありました。
無洗米は、研ぎ洗い不要のため年間２ℓ のペットボトル約800 本の節水になること。とぎ汁を捨てないので環境にやさしいこと。お米を研ぐときに栄養素が水と一緒に流れることが防げることなど、環境や身体、そして家事にもやさしい無洗米の様々なメリットを教えていただき、参加者はその特徴をメモするなどして熱心に聞き入っていました。
もぐもぐごはん部キャプテン
JA全農とちぎの草島さん
無洗米の特徴を紹介するJA全農とちぎの津田さん
その後、料理スタート。神永美智子先生のデモンストレーションの後、津田さん、草島さんにもケーキ寿司を作っていただき、参加者の皆さまと和気あいあいと料理作りを楽しみました。みんなで協力しながらひな祭りにぴったりな「ケーキ寿司」が完成しました。春らしい3 色が重なったケーキ寿司を個性豊かに飾り付け。みなさんは、その出来栄えに満足そうな笑顔を浮かべていました。最後に出来上った「ケーキ寿司」を試食。参加者からは「おいしい！」「思ったよりもうまくできた」「お店で食べるようなメニューを自分で作ることができてうれしい！」「みんなと一緒に楽しく料理を作ることができた。家でも作ってみたい」「無洗米のおいしさに感動！」などの感想をいただき満足度の高い充実した料理教室になりました。
これからももぐもぐごはん部では「とちぎの美味しいお米」を楽しく学び、おいしく食べる活動を行っていきますので、よろしくお願いします。
神永先生のデモンストレーション
ギャラリー
参加者の皆さま